İLK ZEYTİNYAĞI COĞRAFİ İŞARETİ

12 Ocak 2018 | Kategori: blog

          Nickiniz:   

Varsa Şifreniz: 

                  

İLK ZEYTİNYAĞI COĞRAFİ İŞARETİ

Ayvalık, hadi sizlere itiraf etabir, uğraşıp didinip bizzat çapımda faydam meydana gelen, hizmet ettiğim bir yerdir. Çoğalış coğrafi işaret simgesi meydana gelen Ayvalık Zeytinyağı’nın, bu standarttan nemalanması amaçlı biz de bir sürü uğraşmış idik. Açıkçası bu mesaiyi şu veya bu dostumuzun hatırı amaçlı de vermiş değiliz. Ayvalık Zeytinyağı’nın bu etiketi doğruluk ettiğine esasen emindik. Diğer taraftan, coğrafi işaret uygulamasının da hem bir bölge zeytinyağı üreticilerine, hem bir de milli ölçekteki tüketiciye mühim yararlar sağlayacağına inanmıştık. Enbaşta eskiyen Ticaret Odası Başkanı ve kıtır Belediye Başkanı Rahmi Çocuk olmak üzere, Ayvalıklı pazar o kadar

kenetlendi ki ne desek az. Nazar değmesin bu yil on sene oluyor. Düzenledikleri Zeytin Hasadı Festivali çoğalış gelenekselleşti. Bizi de bir nevi fahri hemşeri olarak çağrı ediyorlar. Dedim ya, dayım yardımıyla orada idik. Bir Sürü güzel bir sürprizle karşılaştık. Sanırım dördüncü sene oluyor, hasadın başlangıcı törenleri amaçlı Ayvalık’ın bir köyünün meydanını seçmişler. Murateli Köyü. Caminin altında uzanan, uzunlamasına meydan bir sürü harika. Arkasını caminin istinat duvarına yaslıyor. Ön tarafında ise muhtarlık ve bir iki mimari var. Hemen Ardından aşağıdaki vadi ve karşın yamaçlar. Her koltuk zeytin ağacı. Bir miktar da fıstık çamı var. İnsanlar, eminim eskiyen Yunan’da veya eskiyen Roma’da veya belki Osmanlı’da bu hasat ne türlü kutlanıyor idi ise, benzer heyecan ve zenginlikle yiyip, içip ve eğlendiler.

Yorum Yapın